Značký archívu: hydinové mäso

BRATISLAVA – V rámci úradnej kontroly potravín odobrala Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) Martin v Mäsiarni u Macíka v Príbovciach vzorku poľských kuracích pŕs. Mikrobiologickým vyšetrením tejto vzorky bola zistená prítomnosť Salmonelly enterica serovar Enteritidis. Štátna veterinárna a potravinová správa o tom informovala tento týždeň na svojej internetovej stránke. …

BRATISLAVA / Po problematických vajíčkach Štátna veterinárna a potravinové správa kontroluje aj mäso, ktoré pochádza zo zahraničia. „Berieme stále vzorky mäsa a mäsových výrobkov z krajín, v ktorých prípravok DG-16 používali,“ informuje riaditeľ Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Jozef Bíreš. Ďalej pokračuje, že kontrole stále podliehajú aj vajcia. „Robíme všetky opatrenia, aby bol spotrebiteľ …

BRATISLAVA – Slovensko nie je vo výrobe hydinového mäsa sebestačné. Ponuku obchodných sietí preto do veľkej miery tvorí dovážané mäso. Podľa šéfa Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár je podiel kvalitného slovenského hydinového mäsa v reštauráciách menej ako 10 percent. A v školských stravovacích zariadeniach je na úrovni 18 percent. Od …