Značký archívu: označovanie pôvodu mäsa

BRATISLAVA – Slovensko nie je vo výrobe hydinového mäsa sebestačné. Ponuku obchodných sietí preto do veľkej miery tvorí dovážané mäso. Podľa šéfa Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár je podiel kvalitného slovenského hydinového mäsa v reštauráciách menej ako 10 percent. A v školských stravovacích zariadeniach je na úrovni 18 percent. Od …

Pôvod mäsa vo všetkých spracovaných potravinách by mal byť v budúcnosti jasne a zreteľne označený. Poslanci výboru Európskeho parlamentu (EP) pre životné prostredie, verejné zdravie a bezpečnosť potravín (ENVI) na to vyzvali Európsku komisiu. Mala by urýchlene predložiť návrhy na zavedenie povinného označovania krajiny chovu, porážky a spracovania pre všetko mäso v už spracovaných potravinách. …